年入10万的大厨被看不起

年入10万的大厨被看不起

　　 每隔一学厨师很累吗上就会出现一些关于“厨师要消失了”“厨师不能做了”“再也不干厨师”的讨论。厨师的地位真的这么低吗？

　　 近期，不少餐厅的后厨又开始招聘了，一个厨师00元到00元起步，并且还招不到人。在厨师招聘难的现状背后，很多厨师正对这个职业表示失望。

　　 最蒙城厨师群看到了一个帖子，的博主说自己过年的时候和一些朋友聚会，大家都在聊这一年赚了多少钱。一位做厨师的朋友说自己一年能挣个10万左右，结果就被一些朋友讽刺说赚得少，还说厨师就是一个烧饭的，没有出息，是下人干的活。最后，他奉劝大家，不要干厨师，因为到哪都会被人看不起！

　　 “我就是厨师，现在觉得真的挺后悔的。钱不钱的先不说，就这个上班早九晚九的时间真受不了，节假日就更不用说了，一点陪家人的时间都没有。这活谁干谁闹心！”

　　 “最重要的是厨师这个职业的地位，太低了，得不到认可，还经常失业，不稳定。”

　　 确实，做厨师都是别人放假我们上班，别人最有空的时候是厨师最忙的时候。此外，由于种种原因，厨师的行业地位也一直都没有得到很大的提高，很多人至今仍然对厨师这个职业有着很深的误解。

　　 有个厨师说，他觉得做厨师挺好的，自己有一门手艺，在哪里都可以找到工作。即使不上班，做路边摊也比别人强。

　　 “厨师哪里不好，实打实的行业，能养家糊口，稳定无风险，也不会失业，我觉得挺好。”

　　 而针对很多人说的，厨师地位低的问题，也有厨师表示：“在中国，厨师社会地位低是事实，但我们自己不偷不抢，靠自己劳动赚钱，别人可以看不起，我们自己看得起自己就行。”

　　 “在中国，一年能赚10万的人，其实已经很了不起了，毕竟每月几干元左右收入的人不计其数，相比之下厨师的收入并不算低（顶极厨师第2季全集）。”

　学厨师很累吗认为，哪行都不容易，唯有把自己做好比什么都强！厨师这个职业也是如此。

　米兰厨师认识很多行业的人，一问起自己的职业或者行业，基本没有几个人说好的。大家都认为自己是社畜，钱少事多，还受气。这说明什么？说明绝大部门的人对自己的工作现状都是不满意的。

　　 做厨师特别是中餐厨师，需要每天起早贪黑，早九晚九更是家常便饭。休息少，几乎没有节假日是常态。但是这两年因为，不少人遭遇降薪甚至裁员，而反观餐饮行业，虽然也遭受到了一定的冲击，但是总体还是在上升的。

　　 而厨师这个职业，虽然一直被各种“去厨师化”“预制菜”“机器人厨师”的传言所困扰，但现实中却是很多餐厅都在招人。虽然说标准化、去厨师化，但是这也只是一部分的品类或者餐饮门店，大部分的中餐对厨师的需求都是有增无减的。

　　 生活就是一面镜子，你对它笑，它也对你笑；你对它哭或者抱怨，它也对你哭或者抱怨。

　　 如果厨师朋友对自己的现状不满或者迷茫的时候，那就努力去学习提升自我，多学、多看、多交流，这样才是改变现状的方式。

　　 有个厨师的心态就很好，他说做厨师是为了学技术，并且用的材料练手，学习各个老板的生意经、选址、装修、运转模式，最后实现为自己开店所用。

　　 在餐饮行业，不少老板都是厨师出身，他们从一个小餐饮店做起，然后做到了拥有几个店的大老板，手下厨师40多人，每年发工资0多万的比比皆是！

　　 他们难道不是从基础做起的吗？他们为什么能取得这样的成绩？那是因为他们比普通人多学多想了几步，并且努力去改变现状。

　　 上文也提到，厨师这个职业确实很辛苦，平时工作节奏非常快，到了饭点，经常被催菜，受刀伤、烫伤、摔伤、砸伤也是常事。

　　 很多厨房里的学徒，学不会或者做不好，挨骂那是常事，就这样，竞争还非常激烈，私下里斗争一点也不比其它行业少。

　　 并且，要想在这一行出人头地，厨师至少在这个岗位需要奋斗十年以上，甚至很长一段时间可能还得面临自己技术很好，工资却只有几千元的现状。即使熬到厨师长，工资可能也就在10000上下浮动（昆山厨师长）。

　　 厨师这个职业，你要是爱这个行业，苦和累都不怕了，但如果只是觉得新鲜或者听别人说厨师是高薪职业而充满憧憬的话，那多数是坚持不下去的。

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