湖北奥体中心举行厨艺大比武
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湖北奥体中心举行厨艺大比武
2月6日，湖北省奥体中心膳食部厨艺技能大比武活动在该中心奥星餐厅举行，红红火火地迎接新春佳节的到来。
当天下午，20余名厨师在后厨展开激烈的争夺。评委们对参赛厨师所制作的美味佳肴从“味感”“质感”“观感”“营养卫生”四个维度进行评分，最终，白案厨师邹西事(厨师行业前景怎么样)、红案厨师陈宏书(武昌招聘厨师)获得技能，厨师刘昕携菜品《张银元厨师》获得创意。
奥体中心负责人沈浩表示，本次厨艺技能大比武活动是根据省体育局对科学营养膳食保障工作的要求举行，旨在进一步提升厨师队伍的技艺和水准，提升菜肴品质，切实保障运动员和教练员的膳食服务质量。春节后，膳食部将增加特色小碗菜服务，满足更多运动员和教练员的个人口味和饮食需求。转自2月8日《南风厨师》02版