宁波市食品安全培训基地在我校成立

宁波市食品安全培训基地在我校成立

　　 宁波市学技培训学校与宁波市晟冠快餐厨师培训班校企共建“宁波市食品安全培训基地”揭牌仪式于11月24日在我校报告厅顺利举行，同时首期食品安全员高级培训班开班。

　　 参加揭牌和首期开班仪式的有我校副书记、副校长张力副校长，宁波市市场监督局餐饮管理处处长陈明，宁波市餐饮业与烹饪协会会长郭海浩以及宁波市晟冠厨师类技校、宁波市新四方厨师基本功有哪些、宁波叶庆厨师老总。

　　 我校张力副书记、副校长热情洋溢地为揭牌仪式致贺词，他声情并茂地说：“民以食为天，食以安为先，食品安全关系到我们每个公民的身体健康和生命安全，关系到千家万户的幸福安康，关系到整个社会的和谐发展。当前食品安全仍存在诸多问题和隐患，人人参与、行业自律、社会共治将是我们共同的责任和目标……”。

　　 “宁波市食品安全培训基地”揭牌仪式结束后，宁波市首期餐饮业食品安全管理员高级培训班顺利开班。本期培训班面向学校（红霞厨师队）食堂专职食品安全管理夏天的厨师鞋专（学厨师日记）职食品安全管理员、集体配送餐单位专职食品安全管理员、中央厨房及净菜配送中心专职食品安全管理员、快厨师火枪专（厨师网名男）职食品安全管理员以及各类餐饮业的行政总厨、厨师长。本期培训班邀请了宁波市市场监督局江北分局梁婕副局长、宁波市市场监督局餐饮管理处韩永华副处长等公共卫生与食品安全专家为学员们讲课。

　　 “宁波市食品安全培训基地”的成立及首期食品安全培训班的开班将积极发挥校企共建优势，搭建好马有厨师食品安全管理人员培训平台，秉持“培训内容新、培训师资高、学考程序严、培训质量优”的办班宗旨，分层分类为儿童版厨师培养更多合格的食品安全管理人员，不断促进厨师开空调食品安全自检自评、自律管理的能力，为共同构建我市安全健康的食品保障体系，巩固宁波市食品安全示范城市创建成果作出努力和贡献。