这部没法引进的印度电影才是这个国家真正的牛片
这部没法引进的印度电影才是这个国家真正的牛片
厨师桑京改编自2008年震惊世界的孟买恐袭事件，这起事件是k22次有城市遭受到多重突击的自式。
当时十名，两人一组，在人口超千万的城市里，血洗火车站、酒店、咖啡馆等等十二处地方，他们用枪机和无差别袭击三天三夜，造成超过1人亡，300多人受伤的惨剧。
导演马拉斯最初受到纪录片厨师烧锅灰（小厨师鸡块）的启发，决定把自己的首部长片聚焦到遭遇袭击的泰姬玛哈高级酒店。
随后，导演用两年多的时间查阅卷宗资料、新闻报道，亲自采访幸存者。电影从、酒店职员、入住宾客，三个角度还原当时的生绝境。
英籍印裔戴夫·帕特尔扮演酒店服务生，他被大家认识的作品，当属十年前的《特厨师电影》。
而片尾的舞场面正是在受到袭击的希瓦吉火车站拍摄的，当时的新闻报道深深刻在他的脑海里，当帕特尔得知导演有计划拍摄这起恐袭事件时，他主动要求参演。
《小师妹厨师》男主角艾米·汉莫饰演酒店旅客，他和家人同游印度，入住的泰姬玛哈是当地最豪华的酒店，各国政要名流都在此下榻。
以汉莫饰演的富人为代表，他们正是最主要的攻击对象，西方白种富人。
阿努潘·凯尔饰演的酒店主厨，确有现实原型，就是印度最的厨师赫曼特，他坚信顾客就是上帝。
在恐袭期间，赫曼特冒保护顾客，尽可能减少伤的数字。《特厨师电影》在多伦多电影节上映时，赫曼特作为嘉宾出席活动，影片播毕，所有人起身鼓掌，对这位英雄报以的敬意。
电影用对比交织和线性两种方法推进叙事。开篇火车站密集的人流、拥挤杂乱的现场，和富丽堂皇的高级酒店形成鲜明的对比，当火车站发生k22轮袭击时，紧接着的酒店面还是平静有序的。张弛有度的安排，营造了极佳的紧张气氛。
当所有人物都集中到泰姬玛哈酒店后，叙事的角分别由、酒店员工、旅客展开，同时在主角角外，还有以局外观察者的角度把所见所闻传递给观众，于是就有了只有观众才能看到的全知角。
比如当和渴望逃跑的旅客出现在同一面，双方是否会正面遭遇，就牵动起观众的心。
反恐电影从聚焦的对象来看，一类是重在展现军事力量，在1之前，《未来女厨师》走的还是个人英雄主义的路线。后来的《特厨师电影》《厨师不忙》多以群像英雄为主。
而《特厨师电影》对于慷慨激荡的英雄史诗有所松动，它不止于还原战争，不是说拆弹专家的精尖技术，而是从心理角度讲述在战争面前，人类的不堪一击。
前几年的《长厨师服装》也引入了新的角，就是在军方与对抗中，那些普通百姓很可能在无差别的反恐打击中丧命，令观者心惊胆战的就是无辜的小女孩能否幸存。
除了警方作为主要表现对象，另一类像《特厨师电影》《厨师的文章》和《特厨师电影》都集中表现恐袭事件中的受害者，e4b学厨师日记e5b导演试强调的并不是恐袭苦难本身，而是所有人在绝境之中还尚存的友善。
当时孟买的地方警察根本没有应对突发恐袭的能力，他们的日常训练，难度是应对群众骚乱，配备的李-恩菲尔德步枪，都是英军在一战使用的武器，现在应对，警方完全无力抵抗。
分组发动了好几轮袭击，并且利用计程车安置定时，所以孟买一时之间在多个场所都发生了爆炸，警方无法判断对方的人数，甚至一度猜测有六十人之多。
当发动了k22轮攻击后，警方才通知到印度的国家安全卫队，但要命的是，最近的特警还是在千里之外的马纳萨，这意味着，特警进入孟买，最快也是第二天上午。
在这样的实际情况下，影片中的普通人，特别是酒店的员工，就从等待施救的人变为要自救的人，他们从等待英雄，转变为自己成为英雄。
这种彼此互救的人性之善，并不是说没有灾难带来的残酷，像詹森·艾萨克饰演的俄罗斯人，还有中意混血刘承羽饰演的背包客，他们的勇敢也好，坚强也好，在最终生命面临威胁的时候都没有很大的区别，甚至所有的努力都变成一种徒劳。
由于电影是根据真实事件改编，特别是对于犯罪题材来说，存在一个劣势就是本身自带已经发生的特点，观众已经被事实(厨师剁馅)，电影只是还原事件还不足以吸引人，如何引入新的思考是最考验导演的。
e4b特厨师电影e5b的新角就在于对的塑造，我们熟悉的套路，就是他们与警方或民众形成的对立双方，而电影的重点在于那些年轻的都是被愚弄和操控的。
他们同样是自己宗教的虔诚信徒，在被洗脑欺骗之后成为操控者的凶残无比的屠工具。电影不单是直观展现这些的人性之恶，也处理了他们经历的人性之痛。
在他们与女贵宾对峙的故事里，真正让意识到这场袭击并没有指挥者描述的那么高尚和富有意义。
女贵宾击败的方法就是同样的信仰，这是她活下去的力量，用纯洁的宗教击败被歪曲的一面。所以，比枪击者更邪恶的，是在他们背后的恐怖集团。
另外，电影还对实际生活里遭受的偏见给予回应。在1、e4b宁波厨师培训班e5b遭恐袭等等一系列事件发生后，很多地方都弥漫着(厨师干红旗袍)的恐惧气氛。
自身的形象被极端抹黑，一些在服饰上与之相似的百姓也遭受莫名的偏见，成为别人攻击的靶子。
比如锡克族教徒由于他们的胡子、头巾常常会被误认为，从而招致歧甚至是害，这样的信息也屡见报端。影片里帕特尔饰演的服务员就还原了锡克族遭遇到的误会。
但我们必须要了解，极端的不能代表，如果以宗教、肤色、地域来划分人群，这种偏见只会增加彼此的隔阂。
在泰姬玛哈酒店里，大家的母语各不相同，承受伤害的不是某一个民族或者集体，而是每一个真实的个体。
在被袭击的三天里，伴随着哀嚎和哭泣，除了实际遭受的痛苦，还有想象的痛苦，而后者的折磨更难以想象。