高级烹饪大师-樊志刚

高级烹饪大师-樊志刚

　　 樊志刚先生：生于19年，2006年开始从事餐饮，2006年至2008年在包头市三鲜饺子馆学习中式烹调技术，2009年至2012年，在鄂尔多斯市康巴什区海蓝天洗浴中心自助餐厅任凉菜主厨。2013年至2014年，在日升铁锅炖菜馆任主厨。2014年11月至2017年，在鄂尔多斯市东胜区贺大妈湖北厨师学校任铁锅炖菜主厨。中途代表贺大妈贺福记餐饮参加鄂尔多斯市美食节大赛，铁锅焖面获得一等。

　　 现任内蒙古自治区鄂尔多斯市，东胜区康和丽舍幼儿园，营养师兼主厨。从是了这么多年的厨师行业，我是乐观自信，热爱烹调工作，没有，只有更好追求做到现代化厨房的先行者，安全卫生，营养健康，美味的菜式的先行者，学习上我有较强的自学能力，我觉得烹饪是一门实践性很强的公艺，不是一朝一夕所能掌握的但我只要开卷细，用心体会并且按索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技术的真谛只要我不断的学习，我体会到了具备了水台专版打荷上杂后，明挡等基本功，只要应用不同的原料，不同的烹饪方法，不同的造型及口味相互变换，制作即可，创新出色。香，味，形，器具佳的各款菜点来。