东至壮大名厨群让“皖美”味道更完美

东至壮大名厨群让“皖美”味道更完美

　　 “我们一次只教四个菜，以实操实训为主，把东至地方原材料做成菜品，因为这样大家回去以后，一些菜品材料容易采购也便于练习。”左春桃说，今年受到响，她的烹饪技能大师工作室虽然只开展了3期，但共有余名学员毕业。目前，有的学生已经开起了农家乐，有的学生也找到了心仪的工作，19年出生的徐闯就是其中的一位。

　　 “因为我们东至在县内外从事餐饮行业人数较多，我们局在省里出台暖心行动前，已参考借鉴‘粤菜师傅’经验做法，依据县域特色开展了中式烹调、中式面点、特色美食等培训，并做好厨师的帽子传技带徒人才培养工作。”东至县人社局副局长郭昌友介绍，2021年至2022年共组织2名未就业人员参加中式烹调、中式面点、特色美食等培训，既增加了美食从业人员规模，又有效缓解结构性就业矛盾。