从无到有再到成名一位名厨的辛苦远不止这些…

从无到有再到成名一位名厨的辛苦远不止这些…

　　 陈冬羽草根出身，冰城名厨。他从厨15年来，一直冲在行业一线，从研究厨艺到饮食文化，他从未放弃。

　　 他父亲是老家乡下远近闻名的民间大厨，从小耳濡目染，17岁就进入城里的饭馆，从一名勤杂工开启了他的厨艺生涯之旅。在回忆起刚开始学厨的那段时光的时候他说，“当时很多人和我说，厨师这个行业环境脏乱差，还没文化，没素质，还是别干了……”而他由于打小家庭的熏陶和对烹饪的热爱，从那时就在心里暗暗立志，一定要好好学习，一定要做一名有文化有素质的厨师。

　　 所以从那时候开始他就热衷于学习，从看新华字典到弟子规、四大名著、易经、东方美食、四川烹饪、再到后来的中国大厨、餐饮经理人、中国好餐饮等，他把书若珍宝，熟于心！多年来坚持看书的习惯练就了他如今的文化底蕴和职业素养！

　　 如今他在龙江餐饮行业已小有成就，“中国烹饪名师、高级烹饪、美食厨师之苦江十佳名厨、文艺大厨、请厨宝评估大师、新厨艺哈尔滨会长、餐饮业k21主持人”这一连串的头衔，都是勤奋刻苦的见证。 与此同时，他还受到“都市资讯报、哈尔滨家报、省台味道龙江栏目、龙广9王悦美食、食神驾到栏目、中国名厨联盟、k2厨师封油、省工会北方人杂志、请厨宝等各大厨师之苦络平台的专访。2015年他首次在新厨艺首届“龙江厨师节”上提出“寒地黑土情，大美龙江菜”的口号，试将龙江菜打造成美誉度极高的地方菜系，也算是圆了一个土生土长的龙江厨师的情怀。

　　 他常说:“是餐饮行业培养了我，改变了我一个从农村来的毛头小子，所以我要用自己一切力所能及的行动，去回报这个行业、响更多后、00后的行业年轻人！”

　　 2017年他的寻味之旅也一直在路上，远赴日本、俄罗斯、上海、武汉、大连、沈阳、长春、大庆、黑河、绥化等地，只为寻找美食和学习烹饪。陈大侠走遍天下，尝遍美食也是他的梦想…………

　　 淡泊名利，载誉前行，全心全意为餐饮服务更是他的职业宣言！让我们一起为陈大侠打call！