明职责强监管促提升安徽省庐江县盛桥镇举办食品安全四员暨流动厨师工作培训

明职责强监管促提升安徽省庐江县盛桥镇举办食品安全四员暨流动厨师工作培训

　　 为进一步打牢基层食品安全监管基础，提升监管人员工作能力，12月9日下午，安徽省庐江县盛桥镇召开2021年度食品安全“四员”暨流动厨师培训会。

　　 安徽省庐江县盛桥市监所所长许道闩从“四员”职责、食品生产经营单位日常监管工作流程、流动厨师食品采购、加工、留样方法及注意事项、食品安全突发事件处理方法等方面做工作培训。

　　 镇食品安全分管负责人熊芬对上一阶段我镇食品安全工作情况作通报，对下步工作做以下几点强调：一是要提高思想认识，镇村监管人员切忌麻痹大意，要把食品安全作为一项重点工作来抓；二是要强化监管能力，要把今天培训所学扎实掌握，运用到日常监管中去；三是要落实属地监管责任，年底各村（招常德市厨师）要进一步开展检查，切实保障广大群众食品安全，共同促进我镇食品安全工作水平再上新台阶。（朱建忠厨师）