关于举办海船膳食服务人员资格培训的通知

关于举办海船膳食服务人员资格培训的通知

　　规则3.2食品和膳食服务的相关规定，以及中华人民共和国海船膳食服务管理办法针对船舶膳食服务的管理，包括船舶食品配备、膳食配置、餐饮服务等内容的相关规定，由主管机关认可，通过组织培训学习、考试、发证，提高膳食服务人员的基本素质，确保海员获得根据规范的卫生条件提供的优质食品和饮用水，保证船员的身体健康，满足海事劳工厨师不孕不育要求的强制性培训。现将有关事项通知如下：/p>

　　 2013年8月20日前（南京六合厨师招聘）已在船从事船上厨师工作至少3个月或已持有陆上厨师资格证书的注册船员，符合《船上厨师培训》中关于餐饮服务船员的体检要求。

　　 培训内容依据《公约》规则3.2的要求制定，具体涉及实用厨艺、食品和个人卫生、食品储存、备料管理和环境保护以及膳食健康和安全等内容，详见《东北女厨师》课程教学大纲。

　　 培训周期：4天 根据报名人数情况随时开课培训地点：大连海事大学文海楼10船上厨师培训址：中10号天象馆左侧渤海路文达楼即是

　　 培训费10元/人（炖豆角厨师），交通、食宿费用自理。培训机构交通及周边宾馆分布情况，请参照two.doc